DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-F-162-SCFI-2018.

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- SE.- Secretaría de Economía.- Dirección General de Normas.

DECLARATORIA DE VIGENCIA DE LA NORMA MEXICANA NMX-F-162-SCFI-2018, CAFÉ VERDE-TABLA DE REFERENCIA DE DEFECTOS (CANCELA A LA NMX-F-162-SCFI-2008).
La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 34, fracciones II, XIII y XXXIII de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 3, fracción X, 51-A, 51-B y 54 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 45 y 46 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 22, fracciones I, IX, XII y XXV del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía y habiéndose satisfecho el procedimiento previsto por la ley de la materia para estos efectos, expide la Declaratoria de Vigencia de la Norma Mexicana que se enlista a continuación, misma que ha sido elaborada y aprobada por el Comité Técnico de Normalización Nacional de Café y sus Productos, lo que se hace del conocimiento de los productores, distribuidores, consumidores y del público en general.
El texto completo del documento que se indica puede ser consultado gratuitamente en la Dirección General de Normas de esta Secretaría, ubicada en Calle Pachuca número 189, Colonia Condesa, Código Postal 06140, Cuauhtémoc, Ciudad de México o en la página www.sinec.gob.mx, SINEC-20181207000000000.
La presente Norma Mexicana NMX-F-162-SCFI-2018 entrará en vigor a los 60 días naturales a partir del día siguiente de la publicación de esta Declaratoria de vigencia en el Diario Oficial de la Federación.
CLAVE O CÓDIGO
TÍTULO DE LA NORMA MEXICANA
NMX-F-162-SCFI-2018
CAFÉ VERDE-TABLA DE REFERENCIA DE DEFECTOS (CANCELA A LA NMX-F-162-SCFI-2008).
Objetivo y campo de aplicación
La presente Norma Mexicana provee las referencias que enlistan las cinco categorías principales de defectos los cuales se considera están presentes en el café verde existente en el mercado nacional e internacional, de cualquier especie, variedad y tipo de proceso post-cosecha (vía húmeda o seca).
Las referencias muestran la influencia de estos defectos en la pérdida de masa y en el aspecto sensorial utilizando los coeficientes (0), (0.5) y (1). A cada defecto se le asigna uno de estos valores dependiendo de qué tan seriamente afecte las características mencionadas anteriormente. De esta manera, la valoración final puede ser una herramienta útil para las partes comerciales relacionadas, y también una correcta indicación al comprador sobre la calidad del café verde afectado.
Las definiciones pueden ser utilizadas para especificar los términos de contratos bilaterales de compradores o para clasificar los lotes de café para su presentación de compradores de café verde o para la bolsa de valores.
Concordancia con normas internacionales
La presente Norma Mexicana es modificada (MOD) de la Norma Internacional ISO 10470:2004 Green coffee - Defect reference, de la Organización Internacional de Normalización (ver 7.2 Bibliografía) y difiere en lo siguiente:
—     Capítulo 4, Referencia de defectos Se segmenta el Cuadro de Referencia de Defectos de la ISO 10470:2004 Green coffee-Defect reference, en cinco tablas para una mejor comprensión de la Norma Mexicana.
Bibliografía
—     NMX-Z-013-SCFI-2015 Guía para la Estructuración de Normas. Dirección General de Normas. Secretaría de Economía. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de noviembre de 2015.
—     ISO 3509:2005 Coffee and coffee productsVocabulary. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland. 2005.
—     ISO 4072:1982 Green coffee in bagsSampling. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland. 1982.
—     ISO 4149:2005 Green coffee-Olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects. International Organization for Standardization Geneva, Switzerland. 2005.
—     ISO 6667:1985 Green coffee-Determination of proportion of insect-damaged beans. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland. 1985.
—     ISO 6668:2008 Green coffee-Preparation of samples for use in sensory analysis. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland. 2008.
—     ISO 10470:2004 Green coffee-Defect reference chart. International Organization for Standardization. Geneva, Switzerland. 2004.
—     Ley Federal sobre Metrología y Normalización, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de julio de 1992 y sus reformas.
—     Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 14 de enero de 1999 y sus reformas.
 
 
Ciudad de México, a 22 de abril de 2019.- El Director General de Normas y Secretariado Técnico de la Comisión Nacional de Normalización, Alfonso Guati Rojo Sánchez.- Rúbrica.